Türkiye'yi yurt dışında temsil ederek başarılara imza atan ve "Milli Şef" olarak anılan Şef Ayvaz Akbacak Akademik Bakış Programında Prof. Dr. Michael Kuyucu'ya milli şeflik serüvenini anlattı.

Ayvaz Akbakacak nasıl şef oldu?
Yurt dışı yarışmalarında elde ettiği başarıların sırrı nedir?
Gastronomide başarının sırrı nedir?
İyi bir şef olmak için yapmak gerekir?
Şefler kaç para kazanır?
Türk Mutfağının dünyada yeri nedir?