I denne episoden ser Hansi til London for å finne ut hvilke trender som rører seg i utelivsbransjen der. Matt Coles  og Toby Chantrell jobber begge i selskapet Barfly, som leverer konsulenttjenester til drikkevareindustrien og serveringsbransjen. De har dermed både innsikt i hvilke drikkekategorier som vokser, og hvilke utelivskonsepter gjestene synes er mest attraktive i en av Europas ledende utelivsbyer.