W polskiej tradycji chleb był symbolem pożywienia, a także dostatku. Nie dla wszystkich był zawsze dostępny. W biedniejszych regionach pojawiał się w domu jedynie w większe święta.

Chleb miał duże znaczenie w całym roku obrzędowym. We wszystkich uroczystościach związanych ze świętami odgrywał bardzo ważną rolę.

Obecnie chleb nadal jest podstawowym pożywieniem. Do dziś na wsiach Lubelszczyzny można zauważyć głęboki szacunek dla chleba, który wyraża się w nakazach, które stanowią kontynuację dawnych tradycji.